Pez espada a la andaluza
Ingredientes para 4 personas
- 4 filetes de pez espada
- ½ vaso de medir Sabores de tomate natural triturado
- ¼ de vaso de medir Sabores de aceite de oliva
- 4 hojas de hierbabuena (o menta)
- 4 ajos pelados
- 2 ramitas de romero
- ¼ de vaso de medir Sabores de agua o caldo de pescado
- ½ cucharadita de pimentón dulce
- Harina blanca
- Sal
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Menú: Vapor
Preparación al momento
Pica en un mortero los ajos, la hierbabuena y el romero. Enharina los filetes de pez espada. Introduce todos los ingredientes en el recipiente de Sabores. Presiona la tecla MENÚ hasta que quede seleccionado “Vapor”. Presiona la tecla TIEMPO DE COCCIÓN. Después pulsa la tecla MINUTOS. Por defecto, Sabores marca 15 minutos. Debes pulsar la tecla MINUTOS hasta que el marcador dé la vuelta y marque 10 minutos.
Cierra y pulsa INICIO. Sabores inicia la cocción.
Cuando esté preparado el pez espada pitará y se pondrá automáticamente en MANTENER CALIENTE. Pulsa el botón APAGADO.
Sirve este plato acompañado de rodajas de limón y aceitunas negras y... ¡A saborear!
Preparación con programación
Sigue paso a paso las indicaciones anteriormente descritas y antes de pulsar la tecla INICIO pulsa el botón ¿A QUÉ HORA?
Después pulsa las teclas HORAS y MINUTOS hasta seleccionar la hora en que deseas comer.
Pulsa el botón INICIO. Observarás que queda encendido el botón ¿A QUÉ HORA?
Sabores comenzará la cocción automáticamente para que tu plato esté listo a la hora que desees.
¿Sabías que...?
El pez espada también es conocido con el nombre de aguja pala, espadarte o emperador. En la composición del pez espada destaca la presencia de la vitamina A, que contribuye al mantenimiento, crecimiento y reparación de las mucosas, piel y otros tejidos del cuerpo.
